A、大葱
B、韭菜
C、蒜头
D、火腿
正确答案：ABC
分析：《出租汽车驾驶员从业资格考试》第三章第一节：驾驶员服务要求可知，出租汽车驾驶员运营前忌食有异味、有碍服务的食物，保持口气清新。
下列_____食物出租汽车驾驶员运营前应当忌食。 相关内容：
第924题：驾驶机动车应________安全通过铁路道口。
第1187题：行车中车辆例行检查项目中，要检查车载卫星定位系统、电召服务设备是否正常。
第1129题：气压过高与过低都会对车辆轮胎产生________，以及花纹沟底龟裂、轮胎爆破等损坏。
第1125题：混合动力汽车是指同时装备两种动力来源：热动力源与________的汽车。
第1734题：出租汽车企业可以和驾驶员协商收取高额抵押金。
第1217题：行车中，当感到动力不足时应及时减挡，增大加速踏板的开度，以减少燃油消耗。
第981题：需要在高速公路停车时，要选择在_____停车。
第2037题：因出租汽车车辆或者驾驶员个人原因在运营过程中中止运营的，应________计费。
第108题：出租汽车驾驶员可以向同意合乘的乘客分别收取单独运送时产生的车费。
第1803题：出租车驾驶员从业资格证不得________。
第1343题：头部损伤伤员若有耳、鼻漏液说明________。
第123题：下列_____食物出租汽车驾驶员运营前应当忌食。
第1362题：出租汽车起火时，应该尽量将车驶离加油站及附近有高压电线等易燃易爆的危险地段。
第1432题：巡游车经营者出租或者擅自转让出租汽车车辆经营权的，由县级以上地方人民政府出租汽车行政主管部门责令改正，并处_____罚款。
第1661题：出租汽车驾驶员到从业资格证发证机关核定的范围外从事出租汽车客运服务的，可以使用原来的从业资格证。
第1272题：出现________等情况时，出租汽车驾驶员可以使用暂停运营标志。
第919题：驾驶机动车突然遇到行人横穿道路应________。
第847题：下列哪些项目属于出租汽车安全检视项目？
第1514题：出租汽车驾驶员有________等情形的，道路运输管理机构不予延续注册。
第1034题：服用________会对驾驶员的心理、生理产生影响。
第365题：网约车服务评价指标中要求达到100% 的是______。
第873题：与白天相比，夜间驾驶员的视距________。
第275题：出租汽车驾驶员接受电召服务预约后，应该________。
第1729题：出租汽车驾驶员运营过程中使用服务忌语的，其服务质量信誉考核分值扣3分。
第1817题：出租汽车驾驶员注册有效期届满需要继续从事出租汽车客运服务的，应当在有效期届满________日期，向所在地、市、县级道路运输管理机构申请延续注册。
第830题：驾驶员在突然遇到险情时，易引起________反应。
第133题：出租汽车驾驶员向盲人乘客提供的优质服务包括_____。
第945题：高速公路行车发生火灾时，要将机动车驶进服务区或停车场灭火。
第752题：出租汽车驾驶员在运营过程中发生危险品运输事故，停车后错误的做法是________。
第1246题：为了节约燃料，汽车驶向短而陡的坡道时，采用低速挡加速冲坡，利用汽车惯性冲上坡顶。
第653题：雨天行驶出现“水滑”现象，会导致________。
第1483题：在道路上发生道路交通事故，未造成人身伤亡，当事人对事实及成因无争议的，应当________。